Limepaj med marängtäcke

Limepaj

Alldeles riktigt, grattis Amandla👍

Limepaj med marängtäcke.

Så gott det ser ut!🤤
Har du något recept?

#4 Jag har receptet i en pärm. Skriver av det lite snabbt.

Pajdeg: 125 g smör, 3 dl vetemjöl, 0,5 dl socker. Blanda degen och tryck ut i en form 23 cm. Ställ i kyl 30 min.

Fyllning:  3 ägg, 2 dl florsocker, saften från 1 stor citron, 1,5 dl creme fraiche. Vispa samman fyllningen och häll i pajskalet. Grädda 15 min i 175 grader

Maräng: 3 äggvitor, 1,5 dl socker. Vispa marängsmeten. Ta ut pajen och klicka över marängen. Grädda ytterligare 15 min.

Tack fruktgumman! Så du har citron i den istället för lime?

Limepaj

#6Ja just det ja.  I Originalreceptet stod det saften från 2 lime men jag hade bara citroner hemma så sedan har jag kört med citron bara.  Har inte testat med lime faktiskt men självklart måste det bli lika gott om inte godare.

👍

Vad kan man byta ut creme fraichen mot?

#10 Jag vet inte riktigt. Kanske någon form av matlagningsyoghurt? Men jag är osäker. Kanske blir fyllningen för tunn då så innanmätet blir rinnigt när man skär i pajen/kakan. Du får testa :)

Yoghurt går bort också. Jag får leta vidare bland alla recept och se om jag kan fixa till något. Jag har ett bra recept på citronpaj, jag kan kanske lägga marängen uppepå den?
Får bara fixa lite med tiden i ugnen bara!👍
Tack för receptet!👍